Một số lưu ý khi ăn gạo lứt để bảo vệ sức khỏe

Gạo lứt hữu cơ rất giàu chất dinh dưỡng như: tinh bột, protein, chất xơ, chất béo, vitamin B1, vitamin A, Omega 3 – 6 - 9, magiê, canxi, sắt, kali, natri,…và nhiều nguyên tố vi lượng khác. Một số lưu ý khi ăn gạo lứt để bảo vệ sức khỏe trong đời sống hàng ngày, nhằm tránh những rủi ro gây hại cho bản thân không đáng có. Vậy nên khi ăn gạo lứt, chúng ta cần chú ý điều gì? Hãy dành ít phút ra để đọc bài này nhé, sẽ rất có ích nếu các bạn là khách hàng trung thành sử dụng gạo lứt thường xuyên.

 

Giá trị dinh dưỡng của gạo lứt

Theo Đông y gạo lứt lài tím rất bổ và có tính thanh nhiệt, an thần, có khả năng ngăn sự xuất huyết của dạ dày và đại tràng nên có tác dụng tốt trong điều trị các bệnh đường ruột. Tạo làn da tươi trẻ, không lão hoá, kiểm soát lượng đường trong máu của bệnh nhân tiểu đường. Đây là loại gạo được xay xát chỉ bỏ đi lớp vỏ trấu và giữ lại phần vỏ cám. Loại gạo này rất được tin dùng vì những công dụng tuyệt vời mà nó mang lại như: Hơn 120 chất chống oxy hóa, chống ung thư; điều chỉnh hàm lượng glucose trong máu cho người bị tiểu đường, ggiảm cholesterol và phòng ngừa bệnh tim mạch, tăng hệ miễn dịch phòng chống các bệnh thoái hóa, cải thiện bộ máy tiêu hóa, tránh được các hiện tượng tiêu chảy, táo bón; giúp giảm cân ở những người bị bệnh béo phì; giải độc cho cơ thể, bảo vệ gan rất tốt;…

Bí quyết sử dụng gạo lứt đúng cách

Khi bạn sử dụng gạo lứt thì phải xác định rõ mục đích của bạn là gì, giảm cân hay hỗ trợ trong việc điều trị chữa bệnh. Tùy thuộc vào mục đích sử dụng, chúng ta sẽ điều chỉnh lượng dùng sao cho phù hợp, tránh gây ảnh hưởng đến sức khỏe. Ví dụ: nếu bạn muốn giảm cân thì có thể sử dụng gạo lứt lài tím vì đây là sản phẩm dành riêng cho những ăn kiêng, bị tiểu đường, thấp khớp. Một sản phẩm gạo lứt hữu cơ nổi bật do công ty Gạo Việt sản xuất. Trường hợp bạn muốn sử dụng gạo lứt để tăng cân, phục hồi sức khỏe khi đau ốm, em bé suy dinh dưỡng thì sản phẩm tốt nhất là gạo lứt thảo dược. Ngoài ra, để chắc chắn hơn cho phương pháp sử dụng gạo lứt của mình, các bạn có thể hỏi ý kiến các chuyên gia dinh dưỡng để đặt ra thực đơn hợp lý.

– Nên nhịn ăn gạo lứt từ 1 đến 3 ngày giúp thải hết các chất thừa thải trong cơ thể rồi mới sử dụng.

– Nếu bạn mới bắt đầu làm quen với thực đơn ăn gạo lứt hữu cơ, có thể bạn sẽ có thể chưa quen, chưa thích nghi kịp thời với việc tiêu hóa loại thực phẩm này. Biểu hiện thường gặp ở những trường hợp đó là người ăn sẽ cảm thấy mệt mỏi, dị ứng, khó nuốt,… Các bạn cũng không nên quá lo lắng vì chúng sẽ tự biến mất sau những ngày ăn tiếp theo khi cơ thể đã thích nghi dần với thực phẩm này.

Lưu ý: Nếu gặp dị ứng nặng, cơ thể bị suy nhược, chúng ta cần phải hỏi thăm ý kiến bác sĩ để kịp thời dừng lại hoặc điều chỉnh thực đơn sao cho phù hợp với thể trạng của mình.

– Trong thời kỳ đầu mới bắt đầu ăn gạo lứt, cần uống ít nước (không quá 0,75 lít) và không nên dùng thực phẩm quá mặn.

– Người ốm, sức khỏe kém, dễ mắc các bệnh thông thường, huyết áp thấp, đặc biệt là người bị đau dạ dày, dạ dày nhạy cảm, hệ tiêu hóa hoạt động kém thì cần tránh dùng món ăn này.

– Đã áp dụng chế độ ăn kiêng hoặc ăn gạo lứt để trị bệnh thì chúng ta cần loại bỏ các thực phẩm khác trong khẩu phần ăn uống hàng ngày của mình nhằm phát huy hiệu quả của gạo lứt. Khi ăn, các bạn sẽ sử dụng kèm cùng 2 thìa muối mè, nhai thật kỹ lưỡng để tránh làm hại dạ dày, gây chướng bụng và ăn không tiêu.

– Mỗi tuần, chúng ta chỉ nên sử dụng gạo lứt từ 2 đến 3 lần, không nên lạm dụng sử dụng quá nhiều lần có thể gây phản tác dụng.

– Đối với trẻ em, người lớn tuổi cũng không nên áp dụng việc ăn gạo lứt vì có nguy cơ gây suy nhược cơ thể do không đáp ứng đầy đủ các nhóm chất dinh dưỡng cần thiết.

Hi vọng bài viết này đã giúp các bạn có thêm nhiều kinh nghiệm khi dùng gạo lứt trong thực đơn dinh dưỡng của mình.